En el último año el consumo de productos de Comercio Justo ha aumentado en España un 15%, con un total de una facturación de 40 millones de euros. El canal en el que se consumen más productos es en supermercados (38%), le sigue el canal HORECA con 36% de consumo y por último tenemos a los minoristas con 23% de las ventas.
Los minoristas son las 75 tiendas especializadas de Comercio Justo gestionadas por organizaciones miembro de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo, que desde la crisis han visto por primera vez un aumento en su facturación de 5,5 millones a 5,8 en el último año.
La alimentación sigue siendo el sector con más ventas con un 93% de los productos de Comercio Justo, el café es el gran protagonista con el 43% de la facturación. En cambio dulces, azúcar y cacao es el grupo que más ha crecido en este último año con un 40% de facturación. En cambio la artesanía sigue en descenso desde el 2008 con un 4,8% en las ventas.
La mayoría de productos vendidos (un 79%) tenían el sello Fairtrade en el envase de los productos, la certificación más reconocida a nivel mundial con 1,6 millones de productores repartidos en 1.240 organizaciones de productores en 75 países. Fairtrade cuenta con dos garantías para los productores: el precio mínimo y la Prima Fairtrade. El precio mínimo cubre los costes de una producción sostenible, de esta forma protege a los productores de las fluctuaciones del mercado. La Prima Fairtrade es un dinero extra que los mismos productores deciden en qué invertirlo, suele ser para formación, sanidad, infraestructuras o para realizar la transición del cultivo convencional al ecológico.
Un dato en el que es importante que nos detengamos y reflexionemos es sobre el consumo medio por persona y por año en España en productos de Comercio Justo que se sitúa en 0,86€ mientras la media europea es 13,7€. Solo República Checa, Letonia, Lituania y Eslovaquia tienen un gasto menor. Aún nos queda mucho por crecer y deberíamos tomar como ejemplo de consumo a países como Suiza que consumen casi 60€ por año y por persona o Reino Unido con 35€. Cabe destacar que en 2016 el incremento fue de 11 céntimos por persona y que por primera vez desde el 20078 tanto las importadoras como los nuevos canales que comercializan con productos certificados con Fairtrade han contribuido de forma decisiva a ese crecimiento.
El documento elaborado por la CECJ se titula “El Comercio Justo en España 2016. Convergencias con la Agenda 2030″, se puede encontrar en su web:
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