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La transformación del sector agroalimentario: de la crisis estructural a la oportunidad económica

Forética — Mon, 30 Mar 2026 07:13:37 +0000

El sector agroalimentario español atraviesa un momento decisivo. Lejos de ser un desafío coyuntural, los principales retos que enfrenta —rentabilidad, presión regulatoria, cambio climático o relevo generacional— configuran una transformación estructural que redefine las reglas del juego. En este contexto, el reciente informe publicado por Transcendent (empresa socia de Forética y consultora estratégica especializada en transformación empresarial desde la sostenibilidad y el impacto), ‘La transformación estructural del sector agroalimentario español: transformar pérdidas en margen‘, pone cifras a esta realidad, demostrando que el cambio de modelo no solo es necesario desde el punto de vista ambiental, sino también una oportunidad económica tangible para el conjunto del sector. Un modelo que ya no es sostenible Actualmente, más del 60% de las explotaciones cerealistas en España operan en pérdidas si se excluyen las ayudas de la PAC . A esto se suma un entorno cada vez más exigente: En paralelo, el cambio climático intensifica los riesgos productivos: sequías recurrentes, estrés hídrico estructural y degradación del suelo ya están impactando directamente en la viabilidad de las explotaciones. En este escenario, mantener el modelo convencional no es una opción conservadora: es, en realidad, la alternativa de mayor riesgo. La oportunidad: rentabilidad y sostenibilidad como binomio Frente a este contexto, el informe demuestra que la combinación de agricultura regenerativa y tecnologías de precisión constituye una solución madura, escalable y económicamente viable. No se trata de dos enfoques independientes, sino de un sistema integrado que, cuando se aplican conjuntamente, generan un efecto multiplicador: El caso de los cereales de secano —el sistema más extendido en España— es ilustrativo: se pasa de un margen de -46 €/ha en el modelo convencional a +87 €/ha en sistemas combinados consolidados . Es decir, una mejora de 133 €/ha al año. Eficiencia operativa y resiliencia climática La mejora económica se explica por cambios estructurales en la base de costes: Pero el valor no es solo económico. Los sistemas regenerativos capturan entre 2,0 y 2,5 toneladas de CO₂ por hectárea al año, reducen la erosión del suelo en más de un 80% y aumentan la retención de agua en un 25%. En un país especialmente vulnerable al cambio climático como España, esta resiliencia se traduce directamente en estabilidad de ingresos y menor volatilidad. Barreras y palancas para la adopción A pesar de su potencial, la adopción sigue siendo limitada: solo el 5% de la superficie agraria aplica prácticas regenerativas de forma integral. Las principales barreras a esta aplicación son: Superarlas requiere una acción coordinada de todo el ecosistema. El papel clave del sector empresarial y financiero La transformación del sector agroalimentario no depende únicamente de los agricultores. Existen oportunidades claras para distintos actores: Empresas de alimentación y retailInvertir en la sostenibilidad de sus cadenas de suministro permite reducir riesgos, asegurar el abastecimiento y abordar las emisiones de alcance 3, que representan hasta el 90% de su huella. Instituciones financierasSe abre un mercado de financiación verde de entre 2.250 y 3.750 millones de euros, con activos tangibles y retornos demostrables. Inversores y private equityLa transición impacta directamente en la valoración de las compañías: mejora del EBITDA, menor volatilidad y primas por desempeño ESG. Una ventana de oportunidad limitada La evidencia es clara: la transición hacia modelos regenerativos y de precisión no es solo una cuestión ambiental, sino una decisión económica estratégica. Además, el momento es clave. Los actores que lideren esta transformación en los próximos 3-5 años capturarán ventajas competitivas difíciles de replicar. Por el contrario, retrasar la adopción implica enfrentarse a mayores costes de adaptación y a un entorno regulatorio y de mercado cada vez más exigente. De la sostenibilidad a la competitividad El gran cambio de paradigma pasa por que la sostenibilidad y rentabilidad ya no son objetivos en tensión, sino variables interdependientes. La agricultura del futuro no será solo más sostenible, sino también más eficiente, resiliente y rentable. El reto ahora no es demostrar que esta transformación es posible, sino acelerar su adopción. En línea con estas conclusiones, iniciativas como Sistemas Alimentarios Sostenibles de Forética refuerzan y aterrizan muchas de las conclusiones de este informe, poniendo el foco en el papel clave del sector empresarial para acelerar esta transformación. A través de esta plataforma, Forética impulsa la colaboración entre empresas y actores de toda la cadena de valor, con el objetivo de aumentar la ambición, generar soluciones prácticas y escalar modelos productivos más sostenibles, regenerativos y resilientes. Así, el avance hacia una agricultura más eficiente no solo responde a una necesidad del sector primario, sino que se integra en una visión más amplia de transformación de los sistemas alimentarios, donde la innovación, las alianzas y la acción empresarial son palancas esenciales para construir un modelo competitivo y sostenible a largo plazo.

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Madrid 2050: Bases para una transformación urbana sostenible. Aprendizajes y hoja de ruta desde los Grupos de Trabajo

Forética — Wed, 11 Mar 2026 14:28:34 +0000

Descargar PDF El informe “Madrid 2050: Bases para una transformación urbana sostenible” sintetiza los principales aprendizajes del primer año de trabajo de la plataforma Madrid 2050, una iniciativa impulsada para analizar los retos urbanos de la Comunidad de Madrid y orientar su transformación territorial en las próximas décadas. El documento recoge el trabajo desarrollado por cuatro grupos de trabajo —Habitabilidad y Vivienda, Movilidad e Infraestructuras, Espacio Público y Dotacional, y Regeneración y Rehabilitación Urbana— que abordan de manera complementaria algunos de los desafíos más relevantes del territorio: el acceso a la vivienda, la movilidad metropolitana, la calidad del espacio público y la adaptación del parque edificado existente. A partir del análisis de datos, experiencias comparadas y aportaciones de expertos, el informe plantea un marco común de reflexión y actuación para avanzar hacia un modelo urbano más sostenible, inclusivo y resiliente, capaz de integrar los nuevos desarrollos con la ciudad existente y mejorar la calidad de vida de la ciudadanía. Junto al diagnóstico, el documento propone una hoja de ruta para los próximos años, orientada a impulsar proyectos estratégicos, fortalecer la colaboración entre administraciones, sector privado y agentes sociales, e incorporar nuevas herramientas de gobernanza y monitorización urbana. Otras Publicaciones Sostenibilidad Urbana Madrid 2050: Bases para una transformación urbana sostenible. Aprendizajes y hoja de ruta desde los Grupos de Trabajo Nature Business Ambition El objetivo Nature Positive recogido en 10 claves Ambiental CEO Guide: Water at the center of strategy Ambiental Guía para CEO: El agua en el centro de la estrategia Tendencias ESG ESG 2026 Trends Tendencias ESG Informe Tendencias ESG 2026 Sostenibilidad Claves para entender el nuevo Paquete Ómnibus I de la Unión Europea Grupo de Acción de Sostenibilidad y RSE en las Empresas Públicas Buenas prácticas de las empresas del ‘Grupo de Acción de Sostenibilidad y RSE en las Empresas Públicas’ de Forética Clúster de Cambio Climático Highlights y Conclusiones de la COP30 Grupo de Acción de Sostenibilidad y RSE en las Empresas Públicas Por un futuro responsable: Anticipando las demandas regulatorias y de mercado en materia de naturaleza y diversidad en las empresas públicas Jobs 2030 Competitividad y Talento: Hoja de ruta hacia las habilidades del futuro Grupo de Acción en Economía Circular Global Circularity Protocol (GCP) for Business Sostenibilidad Catálogo de iniciativas Forética 2026 Clúster de Cambio Climático Hacia la descarbonización empresarial: Guía para desarrollar Planes de Transición Climática Memorias Forética Memoria Forética 2024 Sistemas Alimentarios Sostenibles Hacia una gastronomía sostenible Grupo de Acción en Economía Circular La circularidad del agua: ¿oportunidad o imperativo? Clúster de Impacto Social Clúster de Transparencia y Buen Gobierno Del papel a la práctica: Analizando los primeros informes bajo la CSRD Sostenibilidad en el Sector Salud Impulsando la transformación sostenible en el Sector Salud – Infografía Nature Business Ambition Departamentos en acción: Cómo integrar la naturaleza en la gestión empresarial Sostenibilidad Paquete Ómnibus: Análisis tras su publicación Tendencias ESG Tendencias ESG 2025 Sostenibilidad Greentrusting vs Greenwashing: Hoja de ruta para una comunicación ambiental responsable Jobs 2030 Infografía: Transformación digital en el futuro del trabajo. Entre el riesgo y la oportunidad Give & Gain Sumando esfuerzos. Colaboraciones estratégicas empresa-ONG para el cambio Informes Forética Informe Forética 2024 Clúster de Cambio Climático COP29 – Highlights y Conclusiones Grupo de Acción de Sostenibilidad y RSE en las Empresas Públicas Transformación sostenible en las Empresas Públicas Ciudades Sostenibles 2030 Reinventando las ciudades: Infraestructuras verdes para un futuro sostenible Clúster de Cambio Climático Adaptación al cambio climático: Construyendo resiliencia empresarial

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Hacia una gastronomía sostenible

Forética — Wed, 18 Jun 2025 07:32:57 +0000

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Impulsando la transformación sostenible en el Sector Salud – Infografía

Forética — Tue, 11 Mar 2025 09:50:00 +0000

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Manifiesto por una Inteligencia Artificial Responsable y Sostenible

Forética — Thu, 30 May 2024 07:55:38 +0000

Manifiesto por una Inteligencia Artificial Responsable y Sostenible Reafirmamos nuestro compromiso con una Inteligencia Artificial que sea respetuosa con las personas, la sociedad y el planeta y esté bien gobernada Ver en PDF Principio 1 Principio 2 Principio 3 Principio 4 Principio 5 Organizaciones que lo apoyan Descarga el Manifiesto en PDF (español) Descargar PDF Download the Manifesto (English version) Download PDF En la era de la sostenibilidad y la transformación digital, debemos liderar el camino hacia un futuro donde la Inteligencia Artificial (IA) sea generadora de impacto positivo en el planeta, las personas y la sociedad. Forética propone cinco principios1 y especificaciones concretas que las empresas y organizaciones deben considerar como guía en su camino hacia la IA responsable y sostenible: PRINCIPIO 1 Alinear el desarrollo y/o uso de sistemas de IA y sus componentes2 con la consecución de los objetivos de cero emisiones netas3 de gases de efecto invernadero (GEI) El consumo energético de la IA se reducirá incorporando la sensibilidad medioambiental en el tratamiento de los datos, la selección y entrenamiento del modelo o la selección de los recursos computacionales. Las organizaciones se mantendrán actualizadas en las mejores prácticas de sostenibilidad medioambiental “de desarrollo, despliegue y uso de IA” para que esté alineada con la estrategia Net Zero de la compañía. Las emisiones de GEI asociados a la IA se reducirán utilizando energía renovable, hardware de bajas emisiones embebidas o servicios software y hardware que ya aseguren la minimización o neutralidad de las emisiones de GEI. 1. Estos principios están alineados con los compromisos propuestos por el Consejo Empresarial Español para el Desarrollo Sostenible así como con los Principios Rectores de las Naciones Unidas sobre Empresas y Derechos Humanos, las Directrices éticas para una IA fiable de la Comisión Europea la Carta de Derechos Fundamentales de la Unión Europea y la definición de IA y la clasificación de riesgos establecida en el Reglamento de Inteligencia Artificial (EU AI Act). 2. Se refiere a sistemas de IA de acuerdo con la definición del Reglamento de Inteligencia Artificial de la Unión Europea (Reglamento (UE) 2024/1689) e incluyendo en sus componentes, modelos, herramientas y datos (incluyendo datos para el entrenamiento, validación y pruebas) que son diseñados, desarrollados, recogidos, adquiridos, reutilizados u obtenidos de otro modo para ser utilizados en relación con la Inteligencia Artificial. 3: Net-Zero está relacionado con el Acuerdo de París de la Cumbre del Clima de 2015 (COP21) en la que 196 países acordaron la reducción de sus emisiones para limitar el incremento de la temperatura del planeta a 1, 5º por encima de la media preindustrial. Con este fin es necesario reducir las emisiones de GEI y el objetivo es alcanzar la emisión neta cero en 2050. PRINCIPIO 2 Acompasar el desarrollo y/o uso de sistemas y componentes de IA con los objetivos de recuperación de la naturaleza Los recursos o servicios de hardware y software que usa la IA reducirá el consumo de agua, la contaminación de agua y suelos, así como la generación de residuo sólido. PRINCIPIO 3 Promover que el desarrollo, despliegue y/o uso de sistemas y componentes de IA sea ético, lícito, transparente, preciso, sólido, seguro y respetuoso con los Principios Rectores de las Naciones Unidas sobre Empresas y Derechos Humanos, las Directrices Éticas para una IA fiable y la Carta de Derechos Fundamentales de la Unión Europea. Los sistemas de IA que interaccionan con personas físicas priorizarán estar diseñadas, implementadas y desplegadas de manera que éstas sepan que interactúan con IA independientemente de su nivel de riesgo. La visibilidad de la gestión de información y documentación (interpretabilidad) se garantizará, maximizando la explicabilidad, y permitiendo una comprensión clara del uso y de los resultados obtenidos o decisiones tomadas por el uso de IA. La solidez y la precisión consistente con los resultados obtenidos o decisiones tomadas por el uso de IA será la norma*. Los sistemas de IA protegerán la seguridad y privacidad tanto de los datos como de las personas, usarán los datos (captura, permiso de recopilación, procesamiento o creación) de manera lícita, responsable y de acuerdo con prácticas adecuadas de buen gobierno y gestión. Los sistemas de IA y sus componentes serán desarrollados y desplegados teniendo en cuenta la ética y los derechos de uso (propiedad intelectual) y serán apropiadas para el contexto de uso (idoneidad). Los sistemas de IA tendrán los niveles necesarios de precisión, solidez, y ciberseguridad, manteniéndolos a lo largo de su ciclo de vida*. Se invertirá en una fuerza laboral capacitada en el uso responsable de IA y preparada para el futuro mediante el desarrollo y adquisición de nuevos conocimientos y habilidades en IA responsable. La cultura empresarial fomentará un uso responsable de IA a todos los niveles de la organización. Se potenciará la generación de alianzas y espacios de conocimiento entre las organizaciones y para la sociedad sobre el uso responsable de IA. En ningún caso, se desarrollarán, desplegarán y/o utilizarán sistemas de IA que correspondan a prácticas de IA prohibidas**. *Para IA de alto riesgo como mínimo. **Conforme a la definición al Reglamento de Inteligencia Artificial de la Unión Europea PRINCIPIO 4 Integrar en el desarrollo y/o uso de sistemas de IA la contribución a la inclusión, la equidad, la diversidad y la eliminación de cualquier forma de discriminación Las empresas valorarán el impacto del uso de IA sobre los diferentes grupos de interés y promoverán que los sistemas y componentes de IA sean accesibles e inclusivos para todas las personas, incluidos los colectivos más vulnerables. La IA generará resultados explicables y libres de sesgos contando con equipos inclusivos y diversos para mitigar el potencial de sesgos injustos, discriminación inconsciente u otras consecuencias negativas no deseadas. PRINCIPIO 5 Desplegar y usar sistemas de IA de acuerdo con principios de buen gobierno y conscientes de las responsabilidades que conlleva Se adecuarán las estructuras de gobernanza interna, gobernanza del dato y gestión de riesgo existentes para mitigar los riesgos de la IA en toda la organización*. Se adoptarán prácticas responsables del uso de IA y datos

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Redefiniendo el futuro de los sistemas alimentarios: la sostenibilidad como fuerza transformadora

Forética — Tue, 19 Mar 2024 10:21:00 +0000

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Food Systems Independent Dialogue. Transformación de los sistemas agroalimentarios

Forética — Mon, 26 Jul 2021 16:16:15 +0000

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